October 26, 2024
こんにちは、Yutaです
今年に入ってから蕎麦屋に行くことが増え、
好きな蕎麦屋を見つけたのでご紹介します
「粗挽き蕎麦 トキ」📍新宿
山形県産の蕎麦粉を使った十割蕎麦のみで、
食感がザクザクするくらいの粗挽き
お酒を頼むと揚げ蕎麦おつまみが出てきます
(これもまた香ばしくて美味しい)
すごく蕎麦の味を楽しめました、美味しかったです
蕎麦屋は、日本酒と瓶ビールが置いてあるところも◎
東京は蕎麦屋が多いので色んなところを巡って蕎麦粉の奥深さを感じてみたいなと思っています
