June 10, 2025
最近、心が躍ったこと
毎回届くDMのひとつに、
COMME des GARÇONS からのものがある。
何気なく封を開けてみると、
そこには**“O’KEEFFE”**の文字が。
GEORGIA O’KEEFFE（ジョージア・オキーフ）
“アメリカ・モダニズムの母”とも呼ばれる画家だ。
自然と孤独を愛したオキーフの生き方と作品に
心を動かされた私は、
**MoMA（ニューヨーク近代美術館）**へ足を運んだ。
2000年中頃
彼女の作品からは、繊細さや柔らかさ、
そして内に秘めた力強さが感じられた。
写真を超えた抽象的な表現は、私の心にとても心地よく響いた。
それ以来、オキーフは私の「好きな画家」のひとりになった。
今回のDMをパラパラと眺めるたび、美術館で感じたあの感動が、ふっとよみがえってくるのだ。
nico
June 6, 2025
サムゲタン
この前初めて食べました。
衝撃的に美味いですね、アレ。
食べて次に思ったのは「自分で作って家で食べたい」。
分かってます。そんな上手くいくはずがないなんて事は。
失敗から学ばせて下さい。
次の休みの午前10:00。新大久保の韓国市場。
冷凍丸ドリ、高麗人参、乾燥ナツメなどを購入。
帰宅後にまずやったこと
高麗人参とナツメの値札とレシートを小さく丸めてゴミ箱のなるべく下の方に捨てる。
妻に値段バレたら絶対怒られるから。
なめてました。どちらも３つくらいしか使わないのにまとめてしか売られてないし、
高麗人参なんて3000円しました。本場の良いサムゲタンを頼めます。
総額は教えません。多分コースが食べれちゃうから。
他にも本当は栗（1粒）と銀杏（2粒）もレシピにはありましたがさすがにやめました。
丸ドリの中にもち米と高麗人参、ニンニクを入れ、ネギの青いとこと生姜、ナツメ、ニンニク、昆布とともに１時間以上煮込み、１度冷まして味を染み込ませ再度加熱し完成。
さて、肝心の味ですがスープは良かった。もち米が信じられないくらい生でした。
詰めすぎが原因だった。
あと胸肉よりもも肉が美味しい。当たり前ですが脚は２本しかないのが残念。
後日、お客様と話していたらもも肉だけで作るタッカンマリを教えてくれました。
レシピみたら高麗人参とナツメは入ってなかったですが大量に余っているが故、入れちゃっても良いですか。
誰か教えて下さい。
次回、第202話『成るか、タッカンマリ』
ご期待ください。
